2012. október 18., csütörtök

Tejfölös - zöldséges tengerigyümölcs Tündétől a Blogkóstoló 5-re

Hankka a Blogkóstoló 5 háziasszonya Tünde blogját a Tündérkonyhát sorsolta nekem. Egy este leültem, végig is néztem Tünde blogját, és jobbnál jobb recepteket találtam, amit szívesen kipróbálnék. Nagyon megtetszettek pl. a különbőző fajta bundában kisütött rántott húsok.
De mivel én is diétázom ugyanúgy mint Tünde, a Tejszínes zöldséges garnélára esett a választásom. Sajnos néhány hozzávalót meg kellett változtatnom, mert így hozta a szükség. Garnélát csak nagyon drágán kaptam volna, ezért lecseréltem egy kisebb adag tengerigyümölcsre, és a tejszínt is ki kellett cserélnem tejfölre, mert kis városunk egyetlen üzletében sem kaptam tejszínt. De így a változtatásokkal is nagyon finom lett. Tünde, köszönöm szépen, Hankka neked meg a játék lebonyolítását.




Hozzávalók:
  • 40 dkg mexikói zöldségkeverék
  • 40 dkg tengerigyümölcs
  • 1, 5 dl tejföl
  • 0, 5 dl tej
  • 1 hagyma
  • 5 cikk fokhagyma
  • bors
  • petrezselyemzöld
  • 1 evőkanál liszt
  • csorrintásnyi olaj
a körethez
  • 1 borospohár rizs
  • 2 evőkanál olaj
  • petrezselyemzöld
 Elkészítés:
A körethez a rizset az olajon megpirítottam, felöntöttem 3 dl vízzel, sóztam, és alacsony lángon puhára pároltam. Végül belekavartam az apróra vágott petrezselyemzöldet.
Az apróra vágott hagymát és fokhagymát az olajon üvegesre dinszteltem, hozzáadtam a mexikói zöldségkeveréket, a tengerigyümölcsöt, sóztam, borsoztam, kissé átforgattam, majd kevés vizet töltve alája, alacsony lángon puhára pároltam. Megszórtam a liszttel, felöntöttem a tejföllel és a tejjel, és folyamatosan kavargatva besűrítettem. Legvégül hozzákevertem az apróra vágott petrezselyemzöldet. A rizzsel tálaltam.

7 megjegyzés:

hankka írta...

De jól választottál! :) Nagyon finom lehet tenger gyümölcseivel is, viszem is a receptet! :)

Illéskrisz Konyhája írta...

Szeretem a tenger gyümölcseit, így még nem készült nálam...Jó választás!

Aleda írta...

Nem készítek tengeri gyümölcsöket, mert a család nem hajlandó megkóstolni sem, de én szívesen elfogyasztanám ezt így ahogy van.

georgina írta...

Nagyon jól néz ki én is kipróbálom!!

teller-cake írta...

Nagyon jól választottál, én is szívesen megkóstolnám! :-P

Tündi írta...

Szuper választás volt! Örülök, hogy találtál nálam kedvedre valót!

Kati írta...

Hankka, nekem nagyon ízlett, sőt a maradék szósszal töltött gombát készítettem, hát az is valami isteni:) Hozom a receptet is nemsokára:)

Illéskrisz, nálam is másodikszor készült tenger gyümölcsei:)

Aleda, család nálunk sem, de mi a Párommal szeretjük:)

Georgína, nem bánod meg, finom:)

teller - cake, köszi:)

Tündi, még mást is tervezek kipróbálni tőled:)